Superpotraviny nemusí být zas až tak super. Mohou obsahovat pesticidy i těžké kovy lidovky.cz | 11.6.2016 | Rubrika: Zprávy / Dobrá chuť, Zdeněk Opatný
(...)
Profesor Zdeněk Opatrný, který působí na katedře experimentální biologie rostlin Přírodovědecké fakulty UK, to vidí jinak: „Poživatelnost těchto potravin ověřily již generace před námi, ale považovat je díky exotickému původu a báchorkám o údajných účincích za něco výrazně lepšího, než máme k dispozici v našich zeměpisných šířkách, je nesmysl.“ Důvod, proč po těchto rostlinách sahaly různé domorodé kmeny, je podle profesora Opatrného mnohem prostší. Jednoduše neměly nic jiného k dispozici, a tak prostě jedly to, co jim příroda okolo nabídla.
(...)
Publikováno:
Pondělí 13.06.2016 14:25
Akce dokumentů