K čemu je dobré studovat hladové řasy?
Jak ale kultivovat řasy, aby obsahovaly co nejvíce nenasycených mastných kyselin?
Skupina vědců z Prahy (Mikrobiologický ústav AV, Katedra ekologie PřF) a z Třeboně (Botanický ústav AV) se zaměřila na jinou řasu, patřící stejně jako Nanochloropsis do třídy Eustigmatophyceae – Trachydiscus minutus. Je známo, že nedostatek živin způsobuje změnu složení lipidů v buňce, proto byla řasa pokusně pěstována při nízkých a nulových koncentracích dusíku a fosforu. Ukázalo se, že takovéto podmínky ovlivňují nitrobuněčný obsah EPA a ARA (kyselina arachidonová). Pomocí kombinace chromatografie a hmotnostní spektrometrie se v buňce řasy podařilo analyzovat 82 druhů triacylglycerolů (TAGs), z nichž naprostá většina obsahovala alespoň jednu nenasycenou mastnou kyselinu. Úspěšně proběhla i separace a následná identifikace pozičních izomerů TAGs, obsahujících kyselinu palmitovou, EPA a ARA. Podstatným zjištěním je, že dusíkové a fosforové hladovění má značný vliv na biosyntézu pozičních izomerů triacylglycerolů. To může být využito při přípravě cílených izomerů TAGs obsahujících PUFA.
Studie přispěla velkým dílem k postupnému odhalení cesty k možnosti manipulace biosyntézy PUFA, nicméně potřebné znalosti o drahách a enzymech vázaných na syntézu TAGs jsou dosud velmi omezené.
Radka Nováková
Akce dokumentů