E-mail | SIS | Moodle | Helpdesk | Knihovny | cuni.cz | CIS Více

česky | english Přihlášení



22.10.2019

Využití metod molekulární biologie pro šlechtění ječmene pro České pivo

 

RNDr. Mgr. Leona Svobodová, Ph.D.

(Výzkumný ústav rostlinné výrovy, v.v.i.)

 



České pivo je chráněné zeměpisné označení produktu vyrobeného z vody, českého chmele a ze sladu s určitými parametry, které jsou dány vlastnostmi použité odrůdy ječmene a technologickým postupem výroby. Studium genetických příčin vhodnosti či nevhodnosti odrůd ječmene pro výrobu Českého piva a co všechno ovlivňuje sladovnickou kvalitu ječmene bude předmětem přednášky a následné diskuse. 

 

Akce dokumentů